Асафетида

26.11.2018

Асафетида

Асафетида обладает сильным чесночно-луковым запахом и согревающей энергетикой. Считается азиатской пряностью. Востребована в качестве заменителя лука и чеснока людьми, которые в силу каких-либо причин не употребляют эти продукты.

В качестве пряности используют млечный сок корня растения, внешне напоминающий эластичную смолу.

Вкус: острый, горький

Успокаивает доши: вата и капха.

Повышает питту.

Асафетида

Способствует усвоению питательных веществ и перевариванию амы. Улучшает аппетит, а также обостряет восприятие вкуса.

Мощно работает против спазмов.

Наделена свойством тикшна. Поэтому дозировки приема асафетиды небольшие. Качество резкости пряности проявлена и в запахе, вкусе и в воздействии на организм. Человек, отведавший блюдо с излишком асафетиды, будет еще несколько часов чувствовать, таким же образом можно "пропитаться" запахом подобной еды.

Содействует в лечении асцитов, излишнего газообразования, метеоризмов (особенно сопровождающихся задержкой стула и мочи).

Полезна при кашле и затрудненном дыхании, вздутии живота, болезнях брюшной полости, несварении, болезнях сердца.

Хорошо действует в борьбе с паразитами. Послабляющее средство.

Устраняет депрессию и апатию. Афродизиак.

В продаже асафетида чаще встречается в форме смеси порошка пряности и муки.

Асафетида
Оставьте комментарий

Введите код с картинки:
Подписка на рассылку. Введите свой e-mail.